Bonjour !
Nous vous espérons en pleine forme et souhaitons que l'hiver ne soit pas trop long vers chez vous.
Ici, c'est inversé, notre hiver est doux, c'est plutôt l'été qui est plus compliqué et long à supporter! Alors on en profite et on est dehors dès possible!
En ce moment sur la ferme, nous faisons pas mal de débroussaillage et bientôt nous allons commencer la taille des manguiers; on a quelques avocatiers à arracher, on est nuancé par les avocatiers, on va sûrement en remplacer de nombreux par des grenadiers ou orangers à oranges sanguines.. plus adaptés.
On essaye de lancer un peu de maraîchage avec un copain qui a de l'expérience et également faire venir des abeilles, avec une copine, bref on a plein d'envie-s :)
Pour cette nouvelle livraison, on continue avec les agrumes, sauf les clémentines/mandarines, j'essaye pour l'année prochaine de trouver des producteurs qui ont des variétés qui peuvent se récolter en février/mars!
En attendant, on espère que vous appréciez les fruits et ce projet de circuit-court, que nous portons avec beaucoup de bonne énergie!!
A tout bientôt,
Camille
Voici les fruits disponibles:
Avocat - variété "hass", à la peau rugueuse
Orange - variété Lanelate
Pamplemousse - variété Star Ruby, avec la chair rouge
Citron - variété Verna
Les Patates douces - variété : beauregard
Olives en saumure - assaisonnées avec de l'ail, du thym & du romarin
Amandes - elles viennent du village de El Burgo, à une vingtaine de kilomètres de chez nous
Pistaches de chez Almendrehesa, un groupement engagé dans la zone de Grenade
Les Mangues Séchées & Grenades séchées produites par Edouard, Susana et Lucía - CHANGEMENT: à partir de maintenant, les mangues séchées viennent en sachet de 100g (au lieu de 150g auparavant)
Huile d'Olive extra vierge extra bonne Récoltes de fin 2024, nouvelles saveurs à découvrir
Date limite pour commander : SAMEDI 1er MARS
Date de livraison: Nouvelle date!! MARDI 11 MARS (au lieu du jeudi 13mars)
Chez Camille et Antoine
10, rue des Hydrangeles
31130 Quint-Fonsegrives